船用岸电电缆的接口种类主要有以下几种：

1. 3扁脚插头（IEC 60309）

这是一种常见的船用岸电接口，也被称为“蓝色插头”。它具有3个扁平脚，并带有一种防水设计，可以确保电缆连接不会因为潮湿环境而受到损坏。这种接口通常用于小型船只或渔船上，可以为船只提供较低功率的电力供应。

2. 5扁脚插头（IEC 60906-1）

这是一种较为常见的船用岸电接口，也被称为“红色插头”。它具有两个小型的圆形连续型触点，以及三个扁平型触点，可以提供较高功率的电力供应。这种接口通常用于大型的商业船只或邮轮上，能够满足船只较高的电能需求。

3. 15A插头

这是一种比较常见的插头类型，通常用于船只的内部电路连接。它可以提供相对较低功率的电力供应，适用于船只的照明、通讯设备以及一些低功率的电力工具的使用。

4. 32A插头

这是一种较高功率的插头类型，通常用于提供船只的主要电力供应。它可以满足船只各种设备和系统的功率需求，包括空调、电冰箱、电动设备等。

除了以上几种常见的船用岸电电缆接口外，根据不同地区和具体需求，还可能存在其他类型的接口，如国际电工委员会（IEC）标准之外的插头，或针对特定地区或船只类型设计的专用接口。对于不同的船只和航空公司，它们可能有自己的标准和要求，这将影响所选用的接口类型。

船用岸电电缆接口的选择将根据以下几个因素进行考虑：

1. 电缆电压和额定频率

电缆接口必须与供电岸电电源的电压和频率相匹配，以确保安全和稳定的电力供应。

2. 电缆负载能力

电缆接口必须能够承受船只所需的电力负载，并具备相应的电流和功率传输能力。

3. 防水性能

由于船只通常处于湿润的环境中，电缆接口必须具备良好的防水性能，以防止潮湿环境对电缆连接造成损坏。

4. 安全性能

电缆接口应具备良好的安全性能，如防电击、防短路等，以保护船只和人员的安全。

总之，选择适合的船用岸电电缆接口是非常重要的，它将直接影响船只的电力供应质量、安全性以及使用的便利性。航海相关的国际和国内标准对于船用岸电电缆接口的选择也给出了相应的要求，船主和相关操作人员应遵循这些标准，确保使用合适的接口，以保证船只的电力供应系统的正常运行。